Professores de Santo Antônio assistem palestra sobre hábitos alimentares e qualidade de vida

03/03/2016

A Secretaria Municipal da Educação de Santo Antônio da Patrulha e a Universidade Federal do Rio Grande promoveram a palestra sobre “Hábitos alimentares e qualidade de vida”, na última segunda-feira, 29 de fevereiro, realizada no Campus da FURG no município.

Voltada para professores e funcionários de escolas da rede municipal, estadual e particular de Santo Antônio, a palestra foi ministrada pelas professoras Doutoras Fernanda Pagnussat e Kessiane Moraes visando iniciar os preparativos para a VIII Mostra de Ciências e do Conhecimento do Município, que nesta edição terá o tema “Ciência Alimentando o Brasil”.

De acordo com a Doutora Fernanda, a exposição foi baseada em explicar as classes alimentares, alertando sobre o consumo de alimentos ultra processados, fazendo com que as pessoas deixem de ingerir os nutrientes necessários, aumentando as doenças crônicas relacionadas à má alimentação. Em função disto, o Ministério da Saúde lançou em 2014 o novo Guia Alimentar, propondo uma nova classificação dos alimentos, que enfatiza que a população deve ingerir maior quantidade de alimentos “in natura” ou minimamente processados.

As palestrantes também salientaram que a própria indústria de alimentos está tentando encontrar soluções para atender demandas, como produtos para intolerantes a lactose e ao glúten. Por fim, concluíram a palestra com uma frase da jornalista e uma das autoras do Guia Alimentar, Francine Lima: “você é o que você sabe sobre o que você come”. 

Secretaria Municipal da Educação - SEMED 

Fonte: ACS/PMSAP