O setor de alimentação escolar da Secretaria Municipal da Educação (SEMED) realça a importância de alimentos in natura

O setor de alimentação escolar da Secretaria Municipal da Educação (SEMED) informa:

Alimentos in natura devem ser a base de nossa alimentação, pois são obtidos diretamente da natureza e não sofrem nenhuma modificação em sua composição. Além disso, são fontes de vitaminas e minerais essenciais para o funcionamento adequado do metabolismo. Alguns exemplos são os ovos, frutas, verduras, carnes e peixes.

Por outro lado, o grupo de alimentos ultraprocessados devem ser evitados, pois contem diversas substâncias químicas, como aditivos alimentares, que são prejudiciais à saúde. Alguns exemplos são os conservantes, corantes, espessantes, aromatizantes e realçadores de sabor.

Essas substâncias nocivas estão presentes em alimentos como biscoitos recheados, lasanhas congeladas, macarrões instantâneos, refrigerantes, sucos em pó e embutidos. Estes itens não devem, jamais, ser consumidos com frequência, especialmente por crianças.

Essas orientações seguem o Guia Alimentar para População Brasileira do Ministério da Saúde.

Acredite na educação alimentar!